COLLIN’S® 是新加坡最受欢迎的本土西餐品牌之一，品牌于 2019 年 4 月 17 日创立 Elfuego by COLLIN 'S®，并在星耀樟宜开设了第一家餐馆。该餐馆力求通过清真菜品给更多的消费者带来美食，菜品由备受赞誉的本地主厨团队精心制作，从而提升用餐体验。 开放式厨房的正中间有一台先进的 Mibrasa 烤箱，利用各种食材做出美食。Elfuego® 精选欧洲美食，令穆斯林和非穆斯林顾客欣喜不已。 Elfuego® 受到了充分肯定，于 2020 年、2022 年赢得了最佳清真餐馆称号，2022 年赢得了清真最佳牛排奖，2021 年、2022 年赢得了 RAS Epicurean Star 奖。